Pemantauan Pola Asuh dan Tumbuh Kembang Balita Cegah Stunting Melalui Intervensi Gizi Menu “Si MENANG”: Monitoring Parenting Patterns and Toddler Growth and Development to Prevent Stunting through Nutritional Intervention with the 'Si MENANG' Menu

Gelora Mangalik; Surtania Surtania; Rifatolistia Tampubolon; Wynda Lestari Lamaliwa; Monikasari  Monikasari

doi:10.56303/jppmi.v4i2.728

Authors

Gelora Mangalik Program Studi Gizi, Universitas Kristen Satya Wacana, Salatiga, Indonesia
Surtania Surtania Program Studi Ilmu Keperawatan, Universitas Kristen Satya Wacana, Salatiga, Indonesia
Rifatolistia Tampubolon Program Studi Ilmu Keperawatan, Universitas Kristen Satya Wacana, Salatiga, Indonesia
Wynda Lestari Lamaliwa Program Studi Gizi, Universitas Kristen Satya Wacana, Salatiga, Indonesia
Monikasari Monikasari Program Studi Ilmu Keperawatan, Universitas Kristen Satya Wacana, Salatiga, Indonesia

Keywords:

Gizi, Stunting, pola asuh, tumbuh kembang

Abstract

Masalah gizi, khususnya stunting, menjadi tantangan serius di Kota Salatiga dengan prevalensi 16,9% pada tahun 2023. Stunting tidak hanya menghambat pertumbuhan fisik tetapi juga perkembangan kognitif anak. Kegiatan pengabdian ini bertujuan untuk memantau pola asuh dan tumbuh kembang balita stunting melalui intervensi gizi dengan menu “Si MENANG”. Metode yang digunakan adalah intervensi langsung selama enam bulan pada 10 balita stunting. Intervensi mencakup pemberian menu terencana, pemantauan konsumsi harian melalui home visit, pengukuran antropometri (BB/U, TB/U, BB/TB) bulanan, serta skrining perkembangan (KPSP) dan pola asuh menggunakan kuesioner. Hasil dari intervensi gizi dengan menu “Si MENANG” yaitu adanya perbaikan status gizi yang signifikan yaitu underweight (BB/U) turun dari 30% menjadi 11%, sangat pendek (TB/U) turun dari 20% menjadi 0%, dan tidak terdapat gizi kurang di akhir intervensi (BB/TB), namun ditemukan inkonsistensi pola asuh umum (otoriter 60%) dan pola asuh makan (demokrasi 80%). Meskipun pengetahuan gizi ibu mayoritas baik (80%), hasil skrining perkembangan anak (KPSP) menunjukkan ketidakstabilan, dengan mayoritas hasilnya meragukan. Intervensi gizi efektif dalam memperbaiki status gizi antropometri. Namun, inkonsistensi pola asuh dan perkembangan anak yang tidak stabil menunjukkan perlunya program pendampingan yang tidak hanya berfokus pada gizi, tetapi juga pada penguatan pola asuh orang tua secara holistik untuk dampak yang berkelanjutan

Downloads

Download data is not yet available.

References

Akbar, R. R., Kartika, W., & Khairunnisa, M. (2023). The Effect of Stunting on Child Growth and Development. Scientific Journal, II, 153–160.

Akseer, N., Al-Gashm, S., Mehta, S., Mokdad, A., & Bhutta, Z. A. (2017). Global and regional trends in the nutritional status of young people: a critical and neglected age group. In Annals of the New York Academy of Sciences (Vol. 1393, Issue 1, pp. 3–20). https://Ariyanti, F. W., Fatmawati, A., & Sari, I. P. (2023). Factors Associated with Picky Eating in Preschool Children. Amerta Nutrition, 7(1SP), 8–11. https://doi.org/10.20473/amnt.v7i1SP.2023.8-11

Chu, J., Ganson, K. T., Testa, A., Al-shoaibi, A. A. A., Jackson, D. B., Rodgers, R. F., … Nagata, J. M. (2024). Screen time, problematic screen use, and eating disorder symptoms among early adolescents: findings from the Adolescent Brain Cognitive Development (ABCD) Study. Eating and Weight Disorders, 29(1). https://doi.org/10.1007/s40519-024-01685-1

Marpaung, R. V. P., Samodra, Y. L., & Harjosuwarno, S. S. (2021). Hubungan Pola Asuh Terhadap Status Gizi Pada Anak Tk Di Kota Yogyakarta. Jurnal Ilmiah Kesehatan Media Husada, 10(1), 1–9. https://doi.org/10.33475/jikmh.v10i1.238

Retnowati, L., & Pujiastuti, N. (2022). Peran Nenek Sebagai Personal Reference Dalam Upaya Meningkatkan Perilaku Menyusui Eksklusif. JMM (Jurnal Masyarakat Mandiri), 6(5), 3502–3509. https://doi.org/10.31764/jmm.v6i5.9920

doi.org/10.1111/nyas.13336

Ali, A. (2021). Current Status of Malnutrition and Stunting in Pakistani Children: What Needs to Be Done? In Journal of the American College of Nutrition (Vol. 40, Issue 2, pp. 180–192). Routledge. https://doi.org/10.1080/07315724.2020.1750504

Badan Kebijakan Pembangunan Kesehatan. (2023). Survey Kesehatan Indonesia Dalam Angka. https://www.badankebijakan.kemkes.go.id/hasil-ski-2023/

Bhutta, Z. A., Berkley, J. A., Bandsma, R. H. J., Kerac, M., Trehan, I., & Briend, A. (2017). Severe childhood malnutrition. Nature Reviews Disease Primers, 3(1). https://doi.org/10.1038/NRDP.2017.67

de Onis, M., & Branca, F. (2016). Childhood stunting: A global perspective. In Maternal and Child Nutrition (Vol. 12, pp. 12–26). Blackwell Publishing Ltd. https://doi.org/10.1111/mcn.12231

Ferreira, H. D. S. (2020). Anthropometric assessment of children’s nutritional status: A new approach based on an adaptation of Waterlow’s classification. BMC Pediatrics, 20(1). https://doi.org/10.1186/s12887-020-1940-6

Fikriyyah, H. F., Nurwati, R. N., & Santoso, M. B. (2022). Dampak Pola Asuh Otoriter Terhadap Perkembangan Psikososial Anak Usia Prasekolah. https://doi.org/10.24198/jppm.v3i1.39660

Gandini, A. L. A., Ummu Salmah, A., Stang, Arsunan Arsin, A., & Mallongi, A. (2024). The Role of Parents in Monitoring the Growth and Development of Toddlers: A Systematic Review. In Pharmacognosy Journal (Vol. 16, Issue 3, pp. 682–686). EManuscript Technologies. https://doi.org/10.5530/pj.2024.16.114

Hardini, N. E., & Wirjatmadi, B. (2024). Association Between Picky Eater Behavior With Stunting Among Preschool Children In Surabaya. Media Gizi Indonesia, 19(2), 140–147. https://doi.org/10.20473/mgi.v19i2.140-147

Jauhari, M., Sukur, A., Maslikkah, U., Widyaningisih, H., Julianti, E., Marani, I. N., Subarkah, A., & Jayanti, L. D. (2023). Nutritional Status and Growth of Height and Weight Youth Athletic Athletes in Jakarta (pp. 179–184). https://doi.org/10.2991/978-94-6463-356-6_21

Kementerian Kesehatan Republik Indonesia. (2019). Angka Kecukupan Gizi. https://peraturan.bpk.go.id/Details/138621/permenkes-no-28-tahun-2019

Marlina, Y., Erowati, D., Humaroh, Y., & Riau, P. K. (2024). Feeding Practices and Nutritional Status of The Toddler Praktik Pemberian MP-ASI dan Status Gizi (PB/U) Balita. Jurnal Proteksi Kesehatan, 13(2), 216–225. https://doi.org/10.36929/jpk.v13i2.860

Nova, M., & Rini, A. M. (2024). Hubungan Tingkat Pengetahuan Ibu, Pola Asuh, Asupan Gizi Terhadap Status Gizi (Bb/Tb) Pada Balita 24-59 Bulan Di Wilayah Kerja Puskesmas Anak Air Kota Padang. Ensiklopedia of Journal, 6(2), 312–319. http://jurnal.ensiklopediaku.org

Nuzuliyah, I., Has, D. F. S., & A, E. S. (2019). Hubungan Pengetahuan Gizi Ibu Dan Pola Konsumsi Balita Dengan Status Gizi Balita Di Wilayah Kerja Puskesmas Manyar Kabupaten Gresik. In Ghidza Media Journal Oktober 2019 (Vol. 1, Issue 1). https://doi.org/10.30587/ghidzamediajurnal.v1i1.1078

Picauly, I., Boeky, D., & Oematan, G. (2024). Factors Affecting Nutritional Status (Height for Age) of Children Under Five in Rote Ndao District, Kupang, Nusa Tenggara Timur, Indonesia. Journal of Maternal and Child Health, 9(1). https://doi.org/10.26911/thejmch.2024.09.01.04

Sanvictores, T., & Mendez, M. D. (2022, September 18). Types of Parenting Styles and Effects on Children. . StatPearls Publishing LLC. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK568743/

Suryani, D., Kusdalinah, K., Krisnasary, A., Simbolon, D., & Angraini, W. (2022). Determinants of Feeding Patterns with Stunting in Children in the Coastal Area of Bengkulu City. Open Access Macedonian Journal of Medical Sciences, 10(E), 1520–1526. https://doi.org/10.3889/oamjms.2022.9705

Tinggi, S., Dakwah, I., Iman, R., Stidar,. (2022). Dampak Pola Asuh Otoriter Terhadap Pekembangan Anak. Islamic EduKids: Jurnal Pendidikan Anak Usia Dini, 4(2), 63–73. https://doi.org/10.20414/iek.v4i2.5976