Pelatihan Teknis dan Pendampingan Manajemen Usaha Untuk Meningkatkan Penjualan Produk Di Unit Pengolahan Ikan (UPI) Distrik Sentani, Kabupaten Jayapura
Technical Training and Business Management Assistance to Increase Product Sales at The Fish Processing Unit (FPU) In Sentani District, Jayapura Regency
Keywords:
Processing, Fish, Management, Business, SentaniAbstract
Distrik Sentani memiliki Potensi sumber daya manusia produktif, kekayaan sumber daya alam, dukungan kebijakan pemerintah dan keberadaan infrastruktur menciptakan peluang besar bagi pengembangan ekonomi yang berkelanjutan di Distrik Sentani, termasuk dalam pengembangan Unit Pengolahan Ikan yang dapat meningkatkan ekonomi masyarakat setempat. Unit Pengolahan Ikan di Distrik Sentani menghadapi masalah seperti kurangnya pengetahuan tentang manajemen usaha, diantaranya manajemen produksi mencakup cara-cara produksi yang baik/Good Manufacturing Practices dan manajemen pemasaran mencakup pemasaran digital, yang berdampak pada rendahnya produktivitas dan daya jual produk. Tujuan pengabdian masyarakat ini guna meningkatkan pemahaman mengenai cara-cara produksi yang baik/Good Manufacturing Practices, dan meningkatkan keterampilan melakukan pemasaran secara digital. Pengabdian masyarakat melibatkan 8 Pemilik Unit Pengolahan Ikan yang berada di Distrik Sentani. Metode yang digunakan dalam pelatihan adalah ceramah/sosialisasi dengan tatap muka langsung & pendampingan yakni dengan melakukan praktek langsung. Perbaikan : Hasil evaluasi menunjukkan peningkatan pemahaman peserta mengenai GMP dari 31,8% menjadi 100% setelah pelatihan, seluruh peserta juga berkomitmen menerapkannya dan mendaftarkan produk ke BPOM. Selain itu, seluruh peserta (100%) telah memahami strategi pemasaran digital, serta seluruh UPI telah memiliki akun pemasaran digital (Facebook Marketplace dan Google Business), meningkat dari sebelumnya yang hanya 1 UPI saja
Downloads
References
Arifin, Z., & Nurhadi, A. (2019). Pendekatan metode dan teknik diklat bagi pendidik di era Revolusi Industri 4.0. Al-Fikrah: Jurnal Studi Ilmu Pendidikan Dan Keislaman, 2(2), 135–154. https://doi.org/10.36835/al-fikrah.v2i2.56
Awom, R. P. M., Wicaksono, A. D., & Wijayanti, W. P. (2022). Faktor-Faktor Perkembangan Wilayah Di Distrik Sentani Kabupaten Jayapura. Planning for Urban Region and Environment, 11(4), 53–64.
Badan Pusat Statistik (2023). Kabupaten Jayapura dalam angka 2023. BPS Kabupaten Jayapura. https://jayapurakab.bps.go.id
Bahrani, B. (2024). Applying andragogy principles to enhance professional development in corporate training programs. Journal of Social Science Utilizing Technology, 2(3), 415–429. https://doi.org/10.70177/jssut.v2i3.1345
Dinas Kelautan dan Perikanan (2021). Laporan statistik produksi dan pengembangan Unit Pengolahan Ikan (UPI) Kabupaten Jayapura tahun 2021. Dinas Kelautan dan Perikanan Provinsi Papua. https://dkp.papua.go.id
Fitriana, R., Kurniawan, W., & Siregar, J. G. (2020). Pengendalian kualitas pangan dengan penerapan Good Manufacturing Practices (GMP) pada proses produksi Dodol Betawi (studi kasus UKM MC). Jurnal Teknologi Industri Pertanian, 30(1), 110–127. https://doi.org/10.24961/j.tek.ind.pert.2020.30.1.110
Hanri, M., Sholihah, N. K., & Satyagraha, I. P. B. (2024). Pemanfaatan bonus demografi dalam meningkatkan ketahanan sosial. Labor Market Brief, 5(2), 1–9. https://en.lpem.org/bagaimana-memanfaatkan-bonus-demografi-labor-market-brie-feb-2024/?lang=id%2F
Knowles, M. S. (1980). The modern practice of adult education: From pedagogy to andragogy. The Adult Education Company.
Panghal, A., Chhikara, N., Sindhu, N., & Jaglan, S. (2018). Role of Food Safety Management Systems in safe food production: A review. Journal of Food Safety, 38(4). https://doi.org/10.1111/jfs.1246
Santoso, B., Hufad, A., Wahyudin, U., & Inoue, H. (2024). Digital Literacy Transformation: Digital Marketing Competence for Micro, Small, and Medium Enterprises (MSMEs). Journal of Nonformal Education, 10(2), 332–342. https://doi.org/10.15294/jone.v10i2.11586
Setyorini, E. S., Noorachmat, B. P., & Syamsun, M. (2018). Strategi pemasaran produk olahan hasil perikanan pada UMKM Cindy Group. MANAJEMEN IKM: Jurnal Manajemen Pengembangan Industri Kecil Menengah, 13(1), 19–28. https://doi.org/10.29244/mikm.13.1.19-28
Published
How to Cite
Issue
Section
Copyright (c) 2025 Fanny Kristin Tantyah Sitompul, Halomoan Hutajulu, Isma Shalihi Ahlia, Iriando Wijaya, El Shaddai Sandhy Pustap, Johanis R Wanma, Rasi Kasim Samosir, Anggrainy Togi Marito Siregar
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.
Most read articles by the same author(s)
- Iriando Wijaya, El Shaddai Sandhy Pustap, Fanny Kristin Tantyah Sitompul, Isma Shalihi Ahlia, Pelatihan Penggunaan Access Live Media Social dalam Peningkatan Penjualan pada Generasi Muda Pengrajin Noken di Jayapura , Jurnal Pengabdian dan Pengembangan Masyarakat Indonesia: Vol. 4 No. 2 (2025)
