Pemberdayaan Wanita Nelayan Melalui Inovasi Produk Oalahn Ikan Sebagai Oleh-oleh Khas Bonoege di Kelurahan Boneoge: Empowering Fisherwomen Through Processed Fish Product Innovation as Signature Souvenirs of Boneoge in Boneoge Village

Wendi Muhammad  Fadhli; Rahmat  Yanuary; Nuristha  Febrianti; Nurfianti Nurfianti; Faradillah Faradillah; Hijrah  Milhusnah

doi:10.56303/jppmi.v5i1.923

Authors

Wendi Muhammad Fadhli Kebidanan, Universitas Widya Nusantara, Palu, Indonesia
Rahmat Yanuary Bisnis digital, Universitas Widya Nusantara, Palu, Indonesia
Nuristha Febrianti Administrasi kesehatan, Universitas Widya Nusantara, Palu, Indonesia
Nurfianti Nurfianti Gizi, Universitas Widya Nusantara, Palu, Indonesia
Faradillah Faradillah Ilmu keperawatan, Universitas Widya Nusantara, Palu, Indonesia
Hijrah Milhusnah Ilmu keperawatan, Universitas Widya Nusantara, Palu, Indonesia

Keywords:

Pelatihan, Pendampingan, pengolahan, Pemberdayaan Masyarakat, boneoge

Abstract

Program pelatihan dan pendampingan pembuatan produk olahan ikan di Kelurahan Boneoge, Kecamatan Banawa, Kabupaten Donggala bertujuan untuk meningkatkan keterampilan masyarakat pesisir, khususnya kelompok ibu rumah tangga nelayan, dalam mengolah hasil laut menjadi produk bernilai tambah. Kegiatan ini dilaksanakan melalui pelatihan pembuatan abon ikan marlin dan sambal ikan tuna yang dipandu oleh tim dosen dan mahasiswa. Metode kegiatan meliputi tahap persiapan, pelaksanaan, serta monitoring dan evaluasi, yang mencakup praktik langsung, inovasi kemasan, strategi pemasaran, dan manajemen usaha sederhana. Hasil kegiatan menunjukkan bahwa peserta mampu memproduksi kedua jenis olahan ikan dengan baik, memahami aspek pemasaran, serta termotivasi untuk menjadikannya sebagai usaha rumah tangga yang berpotensi menjadi oleh-oleh khas Boneoge. Program ini berhasil mendorong pemberdayaan ekonomi keluarga nelayan, memperkuat keterampilan kewirausahaan, serta membuka peluang usaha baru yang berkelanjutan bagi masyarakat pesisir.

Downloads

Download data is not yet available.

References

Arrazaq, M.L. et al. (2020). Potensi Pengembangan Produk Abon Ikan pada Industri Citra Permata Kendari di Kelurahan Purirano Kecamatan Kendari Kota Kendari Potential Development of Shredded Fish Products in The Kendari Permata Image Industry in Purirano Village Kendari District Kendari City’, Jurnal Teknologi dan Manajemen Industri Pertanian, 1, pp. 60–70.

Bakari, Y., Nento, W. R., Wibowo, L. S., & Samatowa, L. (2023). Pengolahan sambal ikan tuna sebagai implementasi Kuliah Kerja Nyata dalam pemberdayaan masyarakat Desa Pinomontiga. Damhil: Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat, 2(2).

Christofer Ondang, Frans Singkoh, Neni Kumayas. (2019). Peranan Pemerintah Daerah Dalam Pemberdayaan Usaha Mikro Kecil Menengah (Umkm) Di Kabupaten Minahasa (Suatu Studi Di Dinas Koperasi Dan UKM). Jurnal Jurusan Ilmu Pemerintahan. Volume 3, No. 3.

Fadlhi, W.M. et al. (2021). Pelatihan dan Pendampingan Pembuatan Abon Prodak Ikan Marlin Khas Boneoge diKelurahan Boneoge’, Abdimas Indonesia, 1(2), pp. 26–32. Available at: https://dmi-journals.org/jai/article/view/226.

Ikhsani Wardhana, A., Silaningsih, E., & Kartini, T. (2025). Peningkatan Kompetensi Pelaku UMKM melalui Program Pelatihan dan Pendampingan di Desa Margaluyu, Tanjungsari Sumedang. MOTIVASI, 10(1), 44–54. https://doi.org/10.32502/motivasi.v10i1.631

Lisda Dzulhijjah, Deden Sumpena, Ali Azis. (2020). Pemberdayaan Ekonomi Masyarakat Melalui Kelompok Usaha Bersama (KUBE). Tamkin: Jurnal Pengembangan Masyarakat Islam. Volume 5, Nomor 1, 2020, 1-20.

Maulana, I., Lubis, I. D., & Syahfitri, D. (2024). Pelatihan Pembuatan Abon Ikan Untuk Meningkatka Pendapatan Masyarakat di Desa Secanggang, Kecamatan Secanggang, Jurnal Peduli Riset Dan Pengabdian Masyarakat. 2(2), 115–123

Natsir, N. A. (2018). Analisis Kandungan Protein Total Ikan Kakap Merah Dan Ikan Kerapu Bebek. Biosel: Biology Science and Education, 7(1). https://doi.org/10.33477/bs.v7i1.392

Radix Astadi Pranoto Jati, I. et al. (2022). Pelatihan Pembuatan Produk Sambal Kemasan Siap Wirausaha bagi Tenaga Kerja Cleaning Service, ABDINE: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 2(2), pp. 172–180. Available at: https://doi.org/10.52072/abdine.v2i2.374.

Rusli. (2021). Upaya Peningkatan Hunian Kampung Nelayan Di Kota Donggala Studi Kasus Kelurahan Labuan Bajo dan Kelurahan Boneoge. Ruang: Jurnal Arsitektur, 3, 39–44.

Sari, D. A. M., & Nuraini, Y. (2020). Manajemen Usaha Pengolahan Ikan Pindang Di Poklahsar Pindang Panjul Segara Kabupaten Tabanan Provinsi Bali. Jurnal Penyuluhan Perikanan Dan Kelautan, 14(3). https://doi.org/10.33378/jppik.v14i3.213

Sri Wahyuningsih., Haviana, E. ., Pratiwi, I. W. ., Utomo, B. ., & Ramdhani, R. . (2024). Pemberdayaan Masyarakat Pesisir Melalui Kegiatan Kesadaran Melek Berwirausaha. Community Development Journal : Jurnal Pengabdian Masyarakat, 5(3), 4579–4586. https://doi.org/10.31004/cdj.v5i3.28940.

Sulistiyani, A. T. (2018). Kemitraan dan Model-Model Pemberdayaan. Yogyakarta: Gava Media.

Suprayitno, E. (2020). Kajian Kesegaran Ikan Di Pasar Tradisional Dan Modern Kota Malang. JFMR-Journal of Fisheries and Marine Research, 4(2). https://doi.org/10.21776/ub.jfmr.2020.004.02.13