Optimalisasi Performa Atlet Sepak Bola Melalui Pendampingan dan Intervensi Gizi Terstruktur
Optimizing Football Athlete Performance Through Structured Nutritional Guidance and Intervention
Keywords:
gizi olahraga, atlet sepak bola, intervensi gizi, performa, status giziAbstract
Peningkatan performa atlet tidak hanya bergantung pada latihan fisik, tetapi juga pada kecukupan asupan gizi yang seimbang dan sesuai. Program ini merupakan bagian dari program pengabdian masyarakat yang bertujuan untuk meningkatkan status gizi dan performa atlet sepak bola melalui asesmen, edukasi, intervensi, dan monitoring status gizi. Sasaran kegiatan adalah atlet dari klub sepak bola Pakuan City FC. Metode yang digunakan mencakup pre-tes dan post-tes pengetahuan gizi, pengukuran status gizi, pemberian intervensi berupa menu diet seimbang, dan pemantauan berkala. Rata-rata Indeks Massa Tubuh (IMT) atlet menunjukkan sedikit peningkatan dari 21.04 kg/m² (Sesi 1) menjadi 21.34 kg/m² (Sesi 2) dan 21.57 kg/m² (Sesi 3), persentase lemak tubuh juga mengalami kenaikan ringan dari 12.25% (Sesi 1) ke 12.36% (Sesi 2) dan 12.64% (Sesi 3), sementara lemak viseral berfluktuasi dari 5.93 (Sesi 1) menjadi 5.79 (Sesi 2) lalu kembali ke 5.93 (Sesi 3), dengan semua parameter ini secara konsisten tetap berada dalam kategori normal selama tiga sesi evaluasi pendampingan gizi. Peningkatan performa fisik juga dapat dilihat dari hasil distance per minute yang mengalami kenaikan dari sesi 1 hingga sesi 3, yaitu dari 98 menjadi 108 meter per menit. Hasil menunjukkan adanya perbaikan pada beberapa indikator status gizi dan peningkatan pengetahuan gizi atlet. Program ini membuktikan bahwa pendampingan gizi secara komprehensif dapat meningkatkan performa atlet secara signifikan
Downloads
References
Aguinaga-Ontoso, I., Guillen-Aguinaga, S., Guillen-Aguinaga, L., Alas-Brun, R., & Guillen-Grima, F. (2023). Effects of Nutrition Interventions on Athletic Performance in Soccer Players: A Systematic Review. Life, 13(6). https://doi.org/10.3390/life13061271
Amawi, A., AlKasasbeh, W., Jaradat, M., Almasri, A., Alobaidi, S., Hammad, A. A., Bishtawi, T., Fataftah, B., Turk, N., Saoud, H. A., Jarrar, A., & Ghazzawi, H. (2024). Athletes’ nutritional demands: A narrative review of nutritional requirements. Frontiers in Nutrition, Volume 10-2023. https://www.frontiersin.org/journals/nutrition/articles/10.3389/fnut.2023.1331854
Amin, N., & Lestari, Y. N. (2017). Relationship of energy and nutrients adequacy on nutritional status of football players aged 9-12 years. 1(1).
Brzeziański, M., Migdalska-Sęk, M., Czechowska, A., Radzimiński, Ł., Jastrzębski, Z., Brzeziańska-Lasota, E., & Sewerynek, E. (2022). Correlation between the Positive Effect of Vitamin D Supplementation and Physical Performance in Young Male Soccer Players. International Journal of Environmental Research and Public Health, 19(9). https://doi.org/10.3390/ijerph19095138
Fayasari, A., Julia, M., & Huriyati, E. (2018). Pola makan dan indikator lemak tubuh pada remaja. Jurnal Gizi Indonesia (The Indonesian Journal of Nutrition), 7(1), 15–21.
Kaufman, M., Nguyen, C., Shetty, M., Oppezzo, M., Barrack, M., & Fredericson, M. (2023). Popular Dietary Trends’ Impact on Athletic Performance: A Critical Analysis Review. Nutrients, 15(16). https://doi.org/10.3390/nu15163511
Noer, E. R. (2024). Edukasi Porsi Makan Atlet Berdasarkan Periodisasi Latihan di Balai Pemusatan Pendidikan dan Latihan Olahraga Pelajar (BPPLOP). Proactive, 3(2), 52–56.
Nuryani, Muhdar, I. N., Ramadhani, F., Paramata, Y., Adi, D. I., & Bohari. (2021). Association of Physical Activity and Dietary Patterns with Adults Abdominal Obesity in Gorontalo Regency, Indonesia: A Cross-Sectional Study. Current Research in Nutrition and Food Science, 9(1), 280–292. Publicly Available Content Database. https://doi.org/10.12944/CRNFSJ.9.1.26
Penggalih, M. H. S. T., Dewinta, M. C. N., Solichah, K. M., Pratiwi, D., Niamilah, I., Nadia, A., & Kusumawati, M. D. (2019). Identifikasi status gizi, somatotipe, asupan makan dan cairan pada atlet atletik remaja di Indonesia. Journal of Community Empowerment for Health; Vol 1, No 2 (2019)DO - 10.22146/Jcoemph.38410. https://jurnal.ugm.ac.id/jcoemph/article/view/38410
Penggalih, M. H. S. T., Sofro, Z. M., Trisnantoro, L., Susila, E. N., Ernawaty, E., Rahadian, B., Margono, M., Sujadi, D., Isnanta, R., Bactiar, N., Anugraheni, A. R., & Budiarjo, T. (2023). Pengaruh edukasi gizi terhadap pengetahuan gizi atlet remaja di Indonesia. Jurnal Gizi Klinik Indonesia; Vol 20, No 1 (2023): JuliDO - 10.22146/Ijcn.79757. https://journal.ugm.ac.id/jgki/article/view/79757
Pueyo, M., Llodio, I., Cámara, J., Castillo, D., & Granados, C. (2024). Influence of Carbohydrate Intake on Different Parameters of Soccer Players’ Performance: Systematic Review. Nutrients, 16(21). https://doi.org/10.3390/nu16213731
Putri, N., & Dhanny, D. (2021). Literature Review: Konsumsi Energi, Protein, dan Zat Gizi Mikro dan Hubungannya dengan Performa Atlet Basket. Sport and Nutrition Journal, 3 (2), 14–24.
Sebastiá-Rico, J., Martínez-Sanz, J. M., Sanchis-Chordà, J., Alonso-Calvar, M., López-Mateu, P., Romero-García, D., & Soriano, J. M. (2024). Supplement Consumption by Elite Soccer Players: Differences by Competitive Level, Playing Position, and Sex. Healthcare, 12(4). https://doi.org/10.3390/healthcare12040496
Thomas, D. T., Erdman, K. A., & Burke, L. M. (2016). Position of the Academy of Nutrition and Dietetics, Dietitians of Canada, and the American College of Sports Medicine: Nutrition and Athletic Performance. Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, 116(3), 501–528. https://doi.org/10.1016/j.jand.2015.12.006
Timnea-Florescu, A.-C., Dinulescu, A., Prejmereanu, A., Timnea, O. C., Nemes, A. F., & Nemes, R. M. (2025). The Effect of Dietary Supplementation on Physical Performance in Adolescent Male Soccer Players Infected with SARS-CoV-2. Nutrients, 17(3). https://doi.org/10.3390/nu17030527
Zhao, S., Zhang, H., Xu, Y., Li, J., Du, S., & Ning, Z. (2024). The effect of protein intake on athletic performance: A systematic review and meta-analysis. Frontiers in Nutrition, Volume 11-2024. https://www.frontiersin.org/journals/nutrition/articles/10.3389/fnut.2024.1455728
Published
How to Cite
Issue
Section
Copyright (c) 2025 Muhammad Nur Hasan Syah Syah, Anisa Sekar Widhi, Asy Khofsah, Katrin Roosita Roosita
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.
