Pelatihan Pengukuran Antropometri dan Edukasi Porsi Gizi Seimbang pada Kader Posyandu di Desa Lokus Stunting Sumbang Kabupaten Banyumas

Training on Anthropometric Measurement and Education on Balanced Nutrition Portions for Posyandu Cadres in a Stunting Locus Village in Sumbang, Banyumas Regency

https://doi.org/10.56303/jppmi.v4i1.436

Authors

  • Teguh Jati Prasetyo Jurusan Ilmu Gizi, Universitas Jenderal Soedirman, Banyumas, Indonesia
  • Afina Rachma Sulistyaning Jurusan Ilmu Gizi, Universitas Jenderal Soedirman, Banyumas, Indonesia
  • Ida Widiyawati Jurusan Agroteknologi, Fakultas Pertanian, Universitas Jenderal Soedirman, Banyumas, Indonesia
  • Izzati Nur Khoiriani Jurusan Ilmu Gizi, Universitas Jenderal Soedirman, Banyumas, Indonesia

Keywords:

antropometri, stunting, kader posyandu, gizi seimbang

Abstract

Stunting merupakan masalah gizi kronis yang terjadi akibat kurangnya asupan gizi dalam jangka waktu yang lama, terutama pada periode 1.000 hari pertama kehidupan (HPK). Indonesia saat ini masih menghadapi tantangan besar terkait prevalensi stunting, yang memiliki dampak serius pada pertumbuhan dan perkembangan anak. Kegiatan ini bertujuan untuk meningkatkan keterampilan kader posyandu dalam pengukuran antropometri dan porsi gizi seimbang di desa lokus stunting Sumbang, Kecamatan Sumbang Kabupaten Banyumas. Pelatihan antropometri yang diberikan berupa prinsip-prinsip pengukuran berat badan dan tinggi badan. Sementara, edukasi gizi seimbang yang diberikan adalah pengaturan porsi makan dalam satu piring dan komposisinya. Edukasi dan pelatihan kepada kader posyandu ini menjadi salah satu bagian kegiatan dari program Pengabdian Masyarakat Skema Pemberdayaan Kemitraan Masyarakat Kemendikbudristek. Kegiatan FGD menghasilkan daftar pangan protein hewani yang biasa dikonsumsi oleh Masyarakat sehingga dapat dijadikan sebagai dasar dalam penyusunan kegiatan edukasi. Kegiatan pengabdian yang dilakukan mampu memberikan edukasi dan meningkatkan pemahaman kader posyandu tentang antropometri dan porsi gizi seimbang. Kader diharapkan mampu untuk memberikan edukasi kepada para ibu balita secara mandiri tentang porsi gizi seimbang.

Downloads

Download data is not yet available.

References

Boye, J., Wijesinha-Bettoni, R., & Burlingame, B. (2012). Protein quality evaluation twenty years after the introduction of the protein digestibility corrected amino acid score method. British Journal of Nutrition, 108(SUPPL. 2).

Damayanti, D. F., Aprianti, E., Fatonah, O., & Sulistiawati, R. (2022). Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Peran Kader Posyandu Dalam Upaya Pencegahan Stunting Di Wilayah Puskesmas Sungai Melayu Kabupaten Ketapang. Jurnal Kebidanan Khatulistiwa, 8(1), 8. https://doi.org/10.30602/jkk.v8i1.894

Faizah, R. N., Ismail, I., & Kurniasari, N. D. (2023). Peran Kader Posyandu dalam Penurunan Angka Stunting. As-Syar’i: Jurnal Bimbingan & Konseling Keluarga, 6(1), 87–96. https://doi.org/10.47467/as.v6i1.5738

Harjatmo, T. P., Par’i, H. M., & Wiyono, S. (2017). Penilaian Status Gizi. Badan Pengembangan Sumberdaya Manusia Kesehatan, Kemenkes RI.

Kemenkes RI. (2018). Situasi Balita Pendek (Stunting) di Indonesia. In Journal of Chemical Information and Modeling. Kementerian Kesehatan Republik Indonesia.

Kementerian Kesehatan RI. (2018). Laporan Riskesdas 2018 Nasional. In Lembaga Penerbit Balitbangkes.

Munawarah, R., Marlina, E. D., & Syaripah, R. (2024). Peningkatan Keterampilan Pengukuran Antropometri pada Kader Posyandu Sebagai Upaya Pencegahan Stunting. Kesejahteraan Bersama : Jurnal Pengabdian Dan Keberlanjutan Masyarakat, 1(4), 167–171.

Pingkan, A. A., Mariesta, D., Nikma, F. V., Faizatunnisa, H., Indah, C. N., & Prasetyo, T. J. (2023). Optimalisasi Potensi dan Pengetahuan Kader Posyandu Balita di Desa Datar Kecamatan Sumbang Kabupaten Banyumas. Jurnal Inovasi Pengabdian Dan Pemberdayaan Masyarakat, 3(2), 591–598. https://doi.org/10.54082/jippm.191

Pipitcahyani, T. I., Ervi Husni, Sukesi, Rijanto, Rekawati, Siti Alfiah, K.Kasiati, Dina Isfentiani, Domas C.P, Fitri N, Sherly Jeniawaty, & Dwi Purwanti. (2024). Edukasi Kader tentang Gizi Seimbang Ibu Hamil dan Balita dalam Upaya Pencegahan Stunting. International Journal of Community Service Learning, 8(1), 86–92. https://doi.org/10.23887/ijcsl.v8i1.76827

Prasetyo, T. J., Hardinsyah, H., & Sinaga, T. (2014). Konsumsi Pangan Dan Gizi Serta Skor Pola Pangan Harapan (Pph) Pada Anak Usia 2—6 Tahun Di Indonesia. Jurnal Gizi Dan Pangan, 8(3), 159. https://doi.org/10.25182/jgp.2013.8.3.159-166

Prasetyo, T. J., Khoiriani, I. N., Surijati, K. A., & Wijaya, T. H. (2022). Optimalisasi Pelayanan Posyandu Melalui Edukasi Gizi Seimbang Dan Keamanan Pangan Bagi Kader Posyandu Di Posyandu Balita Mawar 3 Karangsalam Kidul Abstrak Golden age ( periode emas ) merupakan periode yang sangat penting sejak janin sampai usia dua tahun. Jurnal Pengabdian Masyarakat Al-Irsyad (JPMA), 4(1), 109–117.

Sarwoko, S., Anggraeni, T., & Dewi, R. K. (2023). Hubungan Peran Kader Posyandu dengan Stunting Di Desa Sukorejo. Jurnal Cakrawala Keperawatan, 1(2), 127–133.

Schönfeldt, H. C., & Hall, N. G. (2012). Dietary protein quality and malnutrition in Africa. British Journal of Nutrition, 108(SUPPL. 2).

Published

2025-05-21

How to Cite

Prasetyo, T. J., Sulistyaning, A. R. ., Widiyawati, I., & Khoiriani, I. N. . (2025). Pelatihan Pengukuran Antropometri dan Edukasi Porsi Gizi Seimbang pada Kader Posyandu di Desa Lokus Stunting Sumbang Kabupaten Banyumas: Training on Anthropometric Measurement and Education on Balanced Nutrition Portions for Posyandu Cadres in a Stunting Locus Village in Sumbang, Banyumas Regency. Jurnal Pengabdian Dan Pengembangan Masyarakat Indonesia, 4(1), 137–144. https://doi.org/10.56303/jppmi.v4i1.436

Issue

Vol. 4 No. 1 (2025)

Section

Articles
Copyright & Licensing

Copyright (c) 2025 Teguh Jati Prasetyo, Afina Rachma Sulistyaning, Ida Widiyawati, Izzati Nur Khoiriani

Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.