Program Pemberdayaan Ibu untuk Mencegah Malnutrisi Anak melalui Pemanfaatan Pangan Lokal dan Praktek Responsive Feeding

Iman Jaladri; Jurianto Gambir; Desi Desi; Wiwik Sundari

doi:10.56303/jppmi.v5i1.1020

Authors

Iman Jaladri Jurusan Gizi, Poltekkes Kemenkes Pontianak, Indonesia
Jurianto Gambir Jurusan Gizi, Poltekkes Kemenkes Pontianak, Indonesia
Desi Desi Jurusan Gizi, Poltekkes Kemenkes Pontianak, Indonesia
Wiwik Sundari Jurusan Gizi, Poltekkes Kemenkes Pontianak, Indonesia

Keywords:

Pemberdayaan ibu, malnutrisi anak, pangan lokal, responsive feeding, edukasi gizi, posyandu

Abstract

Program pemberdayaan ibu untuk mencegah malnutrisi anak melalui pemanfaatan pangan lokal dan praktik responsive feeding dilaksanakan di Desa Rasau Jaya II, Kabupaten Kubu Raya, Kalimantan Barat. Tujuan kegiatan ini adalah meningkatkan pengetahuan, keterampilan, dan perilaku ibu dalam pemberian makan balita yang tepat serta mendorong pemanfaatan pangan lokal sebagai sumber gizi. Metode pelaksanaan meliputi identifikasi bahan pangan lokal, uji coba resep, edukasi gizi, praktik langsung responsive feeding, dan evaluasi menggunakan observasi perilaku ibu serta metode Comstock untuk mengukur sisa makanan. Sasaran pada kegiatan ini adalah ibu dengan balita berjumlah 36. Hasil kegiatan menunjukkan peningkatan signifikan pada perilaku pemberian makan ibu, di mana ibu yang sangat responsif meningkat dari 11% menjadi 75%. Sebagian besar balita (62%) mampu menghabiskan porsi makanannya, menunjukkan penerimaan baik terhadap pangan lokal. Kegiatan ini juga memperkuat kapasitas kader posyandu dalam edukasi dan pendampingan ibu balita. Program ini terbukti efektif meningkatkan praktik pemberian makan yang positif dan dapat direplikasi sebagai model intervensi gizi berbasis masyarakat di tingkat desa

Downloads

Download data is not yet available.

References

Amano, N., & Nakamura, T. (2018). Accuracy of The Visual Estimation Method as A Predictor of Food Intake in Alzheimer’s Patients Provided with Different Types of Food. Clinical Nutrition ESPEN, 23, 122–128. https://doi.org/10.1016/j.clnesp.2017.11.003

Arintasari, F., & Puteri, I. R. P. (2022). Analisis Stunting 1000 Hari Pertama Kehidupan (HPK) dengan Perilaku Responsive Feeding dan Pemberian Therapy Massage Eating Difficulties untuk Menunjang Tumbuh Kembang. The Shine Cahaya Dunia Ners, 7(01). https://doi.org/10.35720/tscners.v7i01.340

Azka Zaheer, Qurrat-ul-Ain, Bushra Akhtar, Ali Sharif, & Dawood Naseer. (2023). Malnutrition in Children of Growing Age and the Associated Health Concerns. International Journal of Agriculture and Biosciences, 2, 153–161. https://doi.org/10.47278/book.oht/2023.55

Christiantoko. (2025). Indonesia Peringkat ke-3 Stunting Terburuk di ASEAN. https://nextindonesia.id/Update/2025/05/28/132/Indonesia-Peringkat-ke-3-Stunting-Terburuk-di-ASEAN#:~:text=Indonesia Peringkat ke-3 Stunting Terburuk di ASEAN - NEXT Indonesia Center

Costa, A., & Oliveira, A. (2023). Parental Feeding Practices and Children’s Eating Behaviours: An Overview of Their Complex Relationship. Healthcare, 11(3), 400. https://doi.org/10.3390/healthcare11030400

Ery, S. M., Puri, A. L., Nurhalimah, H. E., Ayu, N., Tamariska, M., Raihanah, & 5, Y. J. (2024). Studi Literatur: Keadaan Dan Penanganan Stunting Di Indonesia. IKRAITH-HUMANIORA, 8(2). https://doi.org/https://doi.org/10.37817/ikraith-humaniora.v8i2

Febriyanti, D., Mumpuni, R. Y., & Raharjo, P. (2024). Penerapan Basic Feeding Rules Berhubungan Dengan Status Gizi Anak Usia 1-3 Tahun Di Wilayah Puskesmas Janti Kecamatan Sukun. Nursing News : Jurnal Ilmiah Keperawatan, 8(2), 103–115. https://doi.org/10.33366/nn.v8i2.3051

Inten, D. N., & Permatasari, A. N. (2019). Literasi Kesehatan pada Anak Usia Dini melalui Kegiatan Eating Clean. Jurnal Obsesi : Jurnal Pendidikan Anak Usia Dini, 3(2), 366. https://doi.org/10.31004/obsesi.v3i2.188

Mahmood, L., Flores-Barrantes, P., Moreno, L. A., Manios, Y., & Gonzalez-Gil, E. M. (2021). The Influence of Parental Dietary Behaviors and Practices on Children’s Eating Habits. Nutrients, 13(4), 1138. https://doi.org/10.3390/nu13041138

Ngaisyah, R. D., & Avianty, S. (2020). The Implementation of Complimentary Food on Stunted Children. Muhammadiyah Medical Journal, 1(1), 1. https://doi.org/10.24853/mmj.1.1.1-9

Ramadhania, S., Endah Mulyani, & Eka Srirahayu Ariestiningsih. (2025). Evaluation of Local Supplemental Food Program for Undernourished Toddlers. JURNAL KESMAS DAN GIZI (JKG), 7(2), 402–406. https://doi.org/10.35451/jkg.v7i2.2701

Riswan, R., & Yunitasari, E. (2020). Hubungan antara pengasuhan orangtua dengan masalah makan pada anak usia prasekolah. Majalah Kesehatan Indonesia, 1(1), 21–24. https://doi.org/10.47679/makein.011.42000005

Safira, N. N., Budiastutik, I., Marlenywati, & Trisnawati, E. (2025). Edukasi Menu Bergizi Terhadap Perilaku Menyuapi Aktif Ibu Balita. Avicenna: Jurnal Ilmiah, 19(3), 156–157. https://doi.org/10.36085/avicenna.v19i3.7321

Sukmawati, & Sirajuddin. (2019). Modul untuk Ibu Balita. Poltekkes Makasar. https://e-modul.poltekkes-mks.ac.id/file/modul/gizi/perawatan-anak-balita.pdf

Tane, R., Zuliawati, & Silalahi, N. (2023). Penerapan Online Responsive Feeding Checklist dan Peer Support Grup Ibu untuk Mencegah Stunting pada Anak Balita di Wilayah Puskesmas Tebing Syah Bandar. Jurnal Kreativitas Pengabdian Kepada Masyarakat, 6(12), 167–186.

Vik, F. N., Grasaas, E., Polspoel, M. E. M., Røed, M., Hillesund, E. R., & Øverby, N. C. (2021). Parental phone use during mealtimes with toddlers and the associations with feeding practices and shared family meals: a cross-sectional study. BMC Public Health, 21(1), 756. https://doi.org/10.1186/s12889-021-10757-1

WHO. (2013). Childhood Stunting: Context, Causes and Consequences. WHO.

Wijayanto, S. (2023). Faktor Resiko Malnutrisi Energi Protein pada Anak. Medika Alkhairaat : Jurnal Penelitian Kedokteran Dan Kesehatan, 5(3). https://doi.org/10.31970/ma.v5i3.127