Pemanfaatan Sumber Pangan Lokal Dalam Pemenuhan Gizi Balita Pada Keluarga Prasejahtera Di Desa Pejaten
Keywords:
Gizi Balita, Keluarga Prasejahtera, Pemanfaatan Pangan LokalAbstract
Praktik pemberian makanan sehat bagi balita di desa pejaten masih menjadi permasalahan dimana dari hasil waawancara yang dilakukan sebanyak 57% ibu mengatakan belum mampu membuat berbagai variasi menu dengan memanfaatkan sumber daya makan lokal , dan masih ditemukan praktik pemberian makanan jajanan kepada balita Tujuan pemngadian ini adalah sebagai peningkatan pengetahun dan ketrampilantentang menu sehat untuk balita berdasarkan sumber pangan local. Metode pengabdian berupa penyuluhan gizi dan praktek pembuatan makanan sehat untuk balita berdasarkan sumber pangan lokal. Dengan jumlah Peserta 11 ibu yang memiliki balita. Pengabdian masyarakat dilaksanakan di Desa pejaten. Hasil menunjukkan bahwa peserta antusias dalam mengikuti penyuluhan dan demonstrasi masak, ditunjukkan dengan peningkata rerata kemauan ibu dalam membuat menu sehat untuk balita sebesar 9,90. Makanan balita yang diolah sesuai dengan selera balita, diharapkan dapat meningkatkan gizi balita. Setelah kegiatan ini diharapkan ibu-ibu dapat secara berkesinambungan menerapkan pengetahuan yang di dapat sehingga terpenuhunya kebutuhan gizi balita
Downloads
References
Alyensi, F., & Laila, A. (2019). Pembentukan dan Pelaksanaan Kelompok Pendukung ASI (KP ASI) di RW 2 Kelurahan Sialang Sakti Wilayah Kerja Puskesmas Rejosari Kecamatan Tenayan Raya Pekanbaru Tahun 2019. Dinamisia-Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 3(2), 299–304.
Bhandari, N., Mazumder, S., Bahl, R., Martines, J., & Black, R. E. (2004). An Educational Intervention to Promote Appropriate Complementary Feeding Practices and Physical Growth in Infants and Young Children in Rural Haryana , India. Jurnal Nutrition, 134(1), 2342–2348. https://doi.org/10.1093/jn/134.9.2342
Desa Pejaten . 2018 Profil Desa Pejaten , Kramatwatu ,Serang
LPPM Poltekkes ‘Aisyiyah Banten, Banten. 2020. Pedoman Penelitian dan Pengabdian pada Masyarakat Poltekkes ‘Aisyiyah Banten, Poltekes‘Aisyiyah Banten .
National Institute of Nutrition. (2013). Diet and Nutritional Status of Rural Population, Prevalence of Hypertention & Diabetes among Adults and Infant Young Child Feeding Practices. India
Rahel Narda Chaterine (2018). "Menkes: Masalah Gizi Balita di Indonesia Masih Cukup Tinggi" ttps://nasional.kompas.com/read/2021/08/25/11240041/menkes-masalah-gizi-balita-di-indonesia-masih-cukup-tinggi- Diakses 16 Juli 2021
Srie Juli Rachmawatie, dkk, 2020. Mewujudkan Ketahanan Pangan Melalui Implementasi Sistem PertanianTerpadu Berkelanjutan. Jakarta: Plantaxia.
Suryantini, H. 2004. Pemanfaatan Informasi Teknologi Oleh Penyuluh. (Kasus di Kabupaten Bogor, Jawa Barat). Jurnal Pusat Perpustakaan dan Penyebaran Teknologi Pertanian. Hal 15-21. Bogor.
Tan Shot Yen (2020) “Pemanfaatan pangan lokal untuk memenuhi kebutuhan gizi anak” Siaran Pers Nomor: B-157/Set/Rokum/MP 01/07/2020. Dirjen Kesehatan Masyarakat.
Published
How to Cite
Issue
Section
Copyright (c) 2022 Sri Susanti, Evi Avicenna, Sri Mulyati, Lina Marliana
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.
Most read articles by the same author(s)
- Devie Ismayanty, Nay Lufar, Sri Mulyati, Sosialisasi Tentang Pencegahan Stunting Kepada Calon Pengantin Di Kecamatan Kramat Watu, Kabupaten Serang , Jurnal Pengabdian dan Pengembangan Masyarakat Indonesia: Vol. 1 No. 2 (2022)
- Ika Apriyanti, Nuria Fitri Adista, Sri Mulyati, Pemanfaatan Media Poster dalam Penyuluhan Praktik Cuci Tangan dalam Menghadapi Masa Covid 19 di Desa Pegadingan Kramatwatu , Jurnal Pengabdian dan Pengembangan Masyarakat Indonesia: Vol. 1 No. 2 (2022)
